شیرینی پزی و دسر

کیک گلاب

آرد دو ونیم پیمانه
بکین پودر ۲ ق م
پودرهل ۱ ق چ
تخم مرغ ۵ عدد
شکر یک و یک چهارم پیمانه +۳ق غ
نمک یک پنس
وانیل یک هشتم ق چ
زعفران آب شده ۱ ق غ
گلاب ۲ ق غ
شیر و روغن مایع هرکدام سه چهارم پیمانه

اول آرد و بکین پودر و هل رو دوبار الک میکنیم.سفیده و زرده های تخم مرغ به دمای محیط رسیده رو جدا کرده،سفیده و سه قاشق شکر و نمک رو آنقدر هم میزنیم تا فرم بگیره و از ظرف وارونه نریزه.زرده ها رو با وانیل و شکر مخلوط کرده و زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.سپس شیر و روغن رو اضافه میکنیم.بعد آرد رو کم کم با مواد مخلوط میکنیم و در انتها سفیده ها رو با مواد فولد میکنیم.مواد رو در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار می دهیم.

@ShiriniDeser