جلاب یا شربت گلاب زعفران
شربت مفید و معروفی در طب سنتی به نام جلاب یا شربت گلاب زعفران وجود دارد. طرز تهیه آن بسیار ساده است. به اندازه یك واحد شكر سرخ یا نبات و حدود سه واحد گلاب را در یك ظرف ریخته تا حل شود. سپس روی حرارت ملایم قراردهید تا كمی بجوشد... به آرامی كف روی آن را بگیرید. وقتی حجم آن به نصف رسید كمی زعفران به آن بیفزایید بعد از این كه كمی جوش خورد از روی شعله برداشته، مایه شربت عسلی شکلی كه بدست می‌آید همان جلاب است.
جلاب مفرح و مقوی قلب و مغز است.بر حسب سلیقه و یا توصیه طبیب می توان عرق بید مشك یا عرق گل گاو زبان نیز به آن اضافه کرد. این شربت برای كسانی كه فكر و خیال دارند و در ایام امتحانات و ایام كنكور بسیار خوب است.این شربت بهتر است خنك خورده شود و می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید.