پیش غذا و غذای اصلی

#افطار_چی_بخوریم

آش یزدی

🔹️مواد لازم:
یک و نیم لیوان جو/ دو تکه مرغ/ نعناع/ دو عدد هویج کوچک/ نیم کیلو کشک/ سه عدد پیاز بزرگ/ نمک و فلفل

🔹️طرز تهیه:
جو که از قبل خیس کرده بودیم رو با مرغ و یک عدد پیاز خرد شده، ادویه و زردچوبه و نمک و فلفل میذاریم بپزه، وقتی خوب مرغ و جو لعاب دار و پخته شد از مواد جداش میکنیم و ریش ریش می‌کنیم، حالا دو عدد هویج رو رنده می‌کنیم و به همراه مرغ‌ها به جو اضافه می‌کنیم.
نعناع داغ و کشک و پیاز داغ رو به آش اضافه میکنیم و اجازه میدیم خوب جا بیفته اواخر پخت نمک رو اندازه می‌کنیم و با نعناع داغ و پیاز داغ سرو می‌کنیم.
@Ghaza