عسل انگپین

پس این عامل محیطی ربطی به کیفیت عسل ندارد و به مرور زمان ممکن است هر عسلی تیره تر شود

مدت نگهداری
عسل با گذشت زمان ممکن است تیره شود. سرعت تغییر رنگ‌عسل به محل و نوع نگهداری آن بستگی دارد. حرارت و رطوبت باعث زودتر تیره شدن عسل می‌‎شود. اگر عسل را در ظرف شیشه‌‎ای و در جای تاریک و خشک نگهداری کنید عسل، رنگ‌ خود را حفظ خواهد کرد

ظروف نگهداری
عسل دارای خاصیت اسیدی بوده و نگهداری و بسته بندی آن در ظروف فلزی و قلیایی بسیار خطرناک است؛ زیرا اسید موجود در عسل موجب خوردگی فلزات می شود و بعد با مواد قندی عسل مخلوط می شود و روی کیفیت و همچنین رنگ عسل تاثیر می گذارد. سالم ترین روش نگهداری عسل در حجم کم ظروف شیشه ای، لعابی یا سفالی است

عسل انگپین
@angapin