شیفون پرتقالی
مواد لازم
تخم مرغ 6 عدد و 1سفیده اضافی
آرد 2 و 1/4 پیمانه
شکر 1 و 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 2ق چ
نمک ا پنس
رنده پوست پرتقال 1 ق غ
روغن مایع 1/2 پیمانه
آب پرتقال 3/4 پیمانه
وانیل مقداری
طرز تهیه
زرده و سفیده را جدا میکنیم.
دوسوم شکر با زرده مخلوط و هم میزنیم.
رنده پوست پرتقال ووانیل اضافه با همزن میزنیم.
مابقی شکر با سفیده زده تا فرم بگیره.
روغن و آب پرتقال را به زرده اضافه میکنیم.
آرد ونمک و بیکینگ پودر مخلوط و الک کرده به مواد اضافه میکنیم.
در آخر سفیده را به آرامی و با حرکت دورانی اضافه و مخلوط میکنیم.
فر 180درجه به مدت 50 دقیقه.
من یدونه سفیده تخم مرغ اضافی رو نریختم.
بعد پخت و خنک شدن کیکم روش رو با گاناش پوشوندم و بعد با شکلات تخته ای های رنگی که رنده کردم و ترافل های رنگی تزیین کردم.
#کیک_شیفون_پرتقالی
آشْـپزِی آـأڹ
: @Ashpaziiasan