مارمالاد زردالو
یک کیلو زردالو رو از هسته جداکنیدو داخل میکسربریزید و حسابی پوره کنید بعد نیم کیلو شکر بهش اضافه کنید ورویه حرارت بزارید تا شکر حل شود و کاملا روی حرارت قوام بیاد و کمی سفت بشه وآب یک عدد لیموتازه روهم اضافه کنید.بعد یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین و با دو قاشق غذاخوری اب جوش بن ماری کنید وبه زردالو رویه حرارت اضافه کنیدو حرارت و خاموش کنید دقت کنید حتما باید شعله کم باشه اگر باحرارت بالا باشه مارمالاد شکرک میزنه در صورت دلخواه میتونید کمی وانیل بعداز اضافه کردن ژلاتین به مارمالاد اضافه کنید که من اضافه نکردم خودزردالو فوق العاده معطره این مارمالاد برایه براق کردن روی نانهای شیرین فوق العادست .
#مارمالاد_زردآلو
آشْـپزِی آـأڹ : @Ashpaziiasan