سالاد کلم و هویج
مواد لازم
کلم سفید ... 1 عدد
هویج بزرگ ... 3 عدد
کشمش (اختیاری) ... 2 ق غذاخوری
سس مایونز ... 1 ق سوپ‌خوری
ماست غلیظ ... 1 ق سوپ‌خوری
سرکه سیب ... 2 ق غذاخوری
شکر ... 1 ق غذاخوری
فلفل و نمک ... به میزان لازم
طرز تهیه
1- ابتدا کلم را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و بعد رنده کرده و یا خیلی نازک و رشته‌ای برش بزنید.
2- هویج‌ها را نیز شسته و رنده درشت بزنید.
3- کلم و هویج را با هم مخلوط کنید.
4- حالا سراغ درست‌کردن سس سالاد بروید و برای این کار ماست غلیظ، سس مایونز ،سرکه سیب، شکر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
5- سس سالاد را روی ترکیب هویج و کلم ریخته و خوب مخلوط کنید.
6- سالاد کلم و هویج شما آماده است.
نکات
می‌توانید مقداری کشمش نیز به مواد این سالاد اضافه کنید که طعم شیرین دلچسبی به سالاد شما می‌دهد.
همین‌طور می‌توانید سرکه سیب را با آبلیمو جایگزین نمایید.
طعم اصلی این سالاد باید شیرین باشد پس اگر از کشمش استفاده نمی‌کنید، مقدار شکر سس سالاد را بیشتر کنید.
اضافه‌کردن مقداری گردو خردشده به این سالاد، طعم آن را بی‌نظیر خواهد کرد.
می‌توانید 1 ق غذاخوری شوید خشک نیز به سس سالاد اضافه کنید که رنگ زیبایی به سالاد شما می‌دهد.
برخی افراد برای تهیه سالاد کلم و هویج از ذرت، خیارشور، فلفل دلمه و یا ژامبون نیز استفاده می‌کنند که این مورد سلیقه‌ای است و همان‌طور که گفته شد داخل هر سالادی می‌توان انواع سبزیجات و یا مواد پروتئینی مختلف اضافه کرد و یک سالاد جدید خلق کرد.
@Ghaza