پیش غذا و غذای اصلی

گراتن پاستا

مواد لازم
پاستا شکل دار -- ۳۰۰ گرم
قارچ -- ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ کرده -- ۲۵۰ گرم
پیاز -- یک عدد
فلفل دلمه ای -- یک عدد
رب گوجه فرنگی -- یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا - به مقدار لازم
نمک،پودر سیر،فلفل،زردچوبه،آویشن -- به مقدار لازم
سس بشامل -- یک و نیم لیوان

طرز تهیه
1- در ابتدا پیاز داغ را تهیه کنید.
2- پس از آنکه پیاز داغ درست شد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید.
3- سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.
4- فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به همراه گوشت تفت دهید.
5- مواد را آنقدر تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
6- ادویه ها و نمک را اضافه کنید.
7- قارچ را نیز اضافه کنید و کمی تفت دهید.
8- سپس رب را به مخلوط بیفزایید و تفت دهید.
9- به مخلوط کمی آب اضافه کنید و زمان دهید تا مایه گوشتی به مدت چند دقیقه روی حرارت گاز بماند و پخته شود.
10- حال باید پاستا را آماده کنید.
11- پاستا را به صورتی که در دستور پخت آن نوشته تهیه کنید.
12- سپس پاستاها را آبکش کنید.
13- حال پاستا را درون ظرفی بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید.
14- اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید.
15- زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید.
16- در صورت تمایل می توانید از سس بشامل هم استفاده کنید.که در این صورت پس از آنکه مواد را داخل ظرف ریختید ، ابتدا سس بشامل و سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و در نهایت داخل فر قرار می دهید.
17- ظرف را درون فر به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
@Ghaza