Gap messenger
Download

رست بیف فلفلی

مواد لازم :

فلفل سیاه نیمكوب1 قاشق سوپخوری
فیله‌ی گوساله 500 گرم
روغن مایع1 قاشق سوپخوری
جعفری درشت خردكرده یک دوم پیمانه
پیازچه‌ی خردكرده یک چهارم پیمانه
سس خردل2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

فر‌(تاون) را با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید، فلفل را روی كاغذ روغنی پخش نمائید و گوشت را روی آن بغلتانید تا كاملاً آغشته به فلفل شود.

حالا روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی حرارت تند داغ كنید؛ گوشت را در آن سرخ نمائید و در ظرف نسوزی قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر برشته كنید.

سپس آن را با فویل بپوشانید و كنار بگذارید تا خنك شود. اكنون سبزی ها را روی كاغذ پخش كنید، سس خردل روی گوشت بمالید و آن را روی مخلوط سبزی قرار دهید و رول كنید.

اینک رست بیف آماده‌ی میل كردن می‌باشد. همچنین می‌توان آن را حلقه حلقه كرد و روی نان كره‌ای قرار داد و با كمی شاهی و سس خردل میل كرد.
@Ghaza

2 October 2021 | 01:56