پیش غذا و غذای اصلی

هوموس لوبیا قرمز

مواد لازم
لوبیا قرمز ... 1 لیوان
نخود ... 1 لیوان
آب لیمو ... 3 قاشق
روغن زیتون ... 2 قاشق
روغن کنجد ... 1 قاشق مربا خوری
پودر زیره ... 1/4 قاشق چایخوری
سیر خرد شده ... 2 حبه
جعفری خرد شده ... 2 قاشق

طرز تهیه
1- لوبیا قرمز و نخود را به مدت 1.5 تا 2 ساعت در زودپز بپزید تا خوب پخته شوند. سپس آنها را آبگیری کنید اما آب اضافی را دور نریزید.
2- با استفاده از گوشتکوب برقی یا میکسر همه ی مواد بجز آب نخود و لوبیا را با یکدیگر مخلوط و له کنید.
3- آب نخود و لوبیا را به میزان دلخواه به هوموس بدست آمده اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
4- مخلوط را 1 تا 2 ساعت درون یخچال نگهداری کنید تا سرد شود.
5- هوموس لوبیا قرمز را می توانید با نان پیتا و یا نان تافتون میل کنید.
@Ghaza