پیش غذا و غذای اصلی

سالاد سیب زمینی قالبی

مواد لازم :

سیب زمینی 4-5 عدد
هویج متوسط 1 عدد
جعفری 1/2 بسته (حدود 15 ساقه)
شوید 1/2 بسته
پیازچه در صورت دلخواه1/2 بسته
فلفل سیاه1 قاشق چایخوری
زیره1 قاشق چایخوری
نمک2 قاشق چایخوری
آب لیمو1/2 لیمو
روغن زیتون1/2 استکان کمرباریک

* تعداد سیب زمینی را با توجه به تعداد افراد می توانید بیشتر کنید.

طرز تهیه :

ابتدا سیب زمینی ها را آب کنید و با چنگال له کنید داخل یک ظرف بریزید هویج را رنده کنید و داخل ماهیتابه کمی تفت بدهید و به سیب زمینی ها اضافه کنید. سپس جعفری، شوید و پیازچه را ریز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید داخل یک استکان آب لیمو و ادویه ها را بریزید و با هم مخلوط کنید و این سس را به مواد اضافه کنید و هم بزنید داخل قالب سیلیکونی را چرب کنید و با مواد پر کنید و تا زمانیکه سرو می کنید در یخچال نگه دارید.

زمان سرو داخل ظرف سرو برگردانید و وسط سیب زمینی از مخلوط گارنیتور و ماست بریزید و به دلخواه تزیین کنید.


نکته برای سالاد سیب زمینی قالبی :
گارنیتور شامل نخودفرنگی آبپز شده و سیب زمینی و هویج مربع خرد شده و آب پز شده است.
@Ghaza